삼계탕 말고 여름 보양 음식 베스트 5, 더위 이기는 최고의 음식 5가지

무더운 여름이 시작되었습니다. 올 여름은 역대급 더위가 예고되고 있는데요. 6월부터 폭염주의보가 발령되기 시작했을 정도니까요. 7월 11일이 초복인데 초복을 시작으로 더위가 더욱 기승을 부린다고 합니다. 이때 더위를 이기는 음식으로 몸을 보호하면 여름철 건강도 문제 없겠죠? 더위를 이기는 최고의 여름 보양식 Top 5.를 소개합니다.

한낮의 온도가 30도를 넘는 엄청난 불볕 더위에는 많은 영양소가 손실됩니다. 수분과 무기질, 비타민 등 다양한 영양소가 손실되기 때문에 더운 여름철에는 보양식을 먹어줘야 합니다. 손실되기 쉬운 영양소를 충분히 보충해서 건강한 상태를 만들어야 하기 때문입니다.
 

 
여름철 대표 보양식은 삼계탕입니다. 그러나 삼계탕은 기본적으로 뜨거운 성질의 음식이기 때문에 소화기관이 약한 사람에게는 좋은 음식이 아니라고 합니다. 그래서 삼계탕을 포함한 여름철 대표 보양식 5가지를 소개하겠습니다.
 

1. 삼계탕, 여름철 대표 보양식

어린 닭 한 마리를 통째로 넣고 인삼이나 약재, 찹쌀을 넣고 푹 끓인 삼계탕은 체력을 증진시키고 피로회복에도 많은 도움을 주는 여름철 대표 보양식입니다.

 
삼계탕에는 인삼, 황기 같은 다양한 한약 재료와 찹쌀, 대추, 마늘 등을 넣고 함께 끓입니다. 더위에 지친 우리 몸의 원기 회복에 아주 좋은 음식입니다. 닭과 궁합이 잘 맞는 여러 음식을 함께 먹으면 혈액 순환에도 좋고 면역력 증강에도 많은 도움을 줍니다.
 

 
그러나 삼계탕은 뜨거운 성질의 음식입니다. 평소 위장이 약하거나 설사를 자주 하는 사람은 주의해야 합니다. 그런 분들은 아래 나오는 여름철 보양식을 드시면 됩니다.
 

2. 수박- 탈수 예방, 노폐물 제거, 부종 완화에 탁월한 효과

 
여름철 대표 과일은 수박입니다. 수박에는 물이 94%나 들어 있을 정도로 수분이 매우 많은 과일입니다. 땀을 많이 흘리는 여름철에 수분 보충이나 탈수 예방에 좋고, 우리 몸에 쌓이기 쉬운 노폐물을 제거하고 부종을 완화하는 데에도 효과가 좋습니다.
 
다양한 비타민도 수박에는 많이 들어 있는데요. 비타민 A, 비타민 C, 그리고 소량의 비타민 B6와 비타민 E가 들어 있어 눈과 피부건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 또 면역 체계 강화나 콜라겐 생성에도 많은 도움을 주는 아주 좋은 과일입니다. 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄도 들어 있어 우리 몸의 여러 기능을 지원합니다.
 
수박은 혈압을 조절하고 심장을 건강하게 하는 데에도 좋습니다. 연골, 뼈, 힘줄, 인대, 근육을 보호하고 회복하는 데에도 도움이 되어서 운동을 하고 나서 먹으면 아주 좋은 식품입니다.

수박에 들어 있는 칼륨은 나트륨을 배출하는 데 탁월한 효과를 자랑해 고혈압 환자에게 아주 좋습니다. 수박 100g당 약 112mg의 칼륨이 들어 있다고 합니다.

 

 

수박에는 강력한 항산화 성분인 라이코펜이 들어 있습니다. 라오코펜은 활성산소를 제거해 노화 방지와 암 예방에 좋은 성분이라고 알려져 있는데요. 특히 위암, 전립선암, 호르몬 관련 암을 예방하는 데 많은 도움이 된다는 라이코펜을 자연 식품은 수박을 통해 보충할 수 있습니다.
 
또 수박에는 시트룰린이 들어 있습니다. 시트룰린은 암모니아를 요소로 바꾸는 데 필요한 물질이어서, 암모니아를 해독해주고 간기능을 향상시키는 데 많은 도움을 줍니다. 암모니아는 독성 물질입니다. 우리 몸에 많이 쌓이면 쉽게 피로해집니다. 수박은 암모니아를 해독해주는 작용을 하니까 피로회복에 아주 탁월한 음식입니다.
 
그러나 이렇게 다양한 성분이 들어 있어 몸에 아주 좋은 수박도 너무 많이 먹으면 문제가 생깁니다. 수분이 많기 때문에 위장 장애를 일으킬 수 있으니 적당히 먹어줘야 합니다.
 

3. 참외- 항암 효과, 두통 예방

 
수박과 더불어 여름하면 빼놓을 수 없는 과일은 바로 참외입니다. 참외에는 수분이 약 90%나 들어 있어 무더운 여름철을 이기는데 많은 도움을 주는 과일입니다.
 
참외에는 천연 항산화제로 알려진 베타카로틴 성분이 다른 과일이나 채소보다 비교할 수 없을 정도로 많이 들어 있어 대표적인 항암 식품입니다. 칼로리는 낮고 포만감이 높아서 다이어트에도 좋은 식품이며, 엽산이나 철분이 많이 들어 있어 빈혈예방에도 효과적입니다.

엽산이나 철분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하여 체내에 산소 공급을 도와주는 성분입니다. 그래서 두통이 자주 생기는 사람들에게 참외는 아주 효과적인 식품입니다.
 

 
참외에 많이 들어 있는 비타민 C는 피로를 해소하고 활성산소를 제거하는 항산화 기능이 있어 면역력 증가에도 효과적입니다.
 

4. 전복- 기력 회복, 뇌 기능 활성화, 면역 체계 강화

 
바다의 보배 전복 또한 여름철 기력 회복에 도움을 주는 일등 보양식품입니다. 전복에는 단백질, 지방, 탄수화물 등의 3대 영양소뿐만 아니라 칼슘, 철분, 아연, 비타민 A, 비타민 B12 등이 아주 많이 들어 있는 건강식품입니다.

또한 전복에 들어 있는 오메가-3 지방산은 심장 질환의 위험을 낮춰주는 데 효과적입니다. 특히 전복에 많이 들어 있는 타우린 성분은 뇌 기능을 활성화시키고 인지능력을 향상시켜 주는 데 탁월한 역할을 자랑합니다.

또 전복은 면역 체계 강화나 갑상선 기능 조절하는 데에도 좋다고 합니다. 노화 방지, 피부질환 예방에도 효과가 좋습니다. 전복은 지방이 적고 단백질이 풍부한 저지방 고단백 식품입니다. 따라서 다이어트에도 아주 좋은 음식입니다.
 

 
단점은 전복이 너무 비싸다는 것이지요. 요즘에는 양식을 많이 해서 가격이 조금 내렸지만 그래도 큼직한 전복은 비싸서 많이 먹을 수가 없네요.
 

5. 장어- 천연 정력제, 피로 회복, 콜레스테롤 수치 완화

 

남자에게 참 좋다는 장어는 여성분에게도 아주 좋은 식품입니다. DHA와 EPA가 많이 들어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전 생성을 예방해 심혈관 관련 질환에도 많은 도움을 주는 식품이 장어입니다. 강력한 항산화 성분인 비타민 E도 많이 들어 있어 혈관 건강과 혈액 순환에 도움을  줍니다.
 
장어에는 인, 칼슘, 철분과 같은 미네랄도 많이 들어 있어 뼈 건강에도 좋습니다. 스태미나 개선, 혈액 순환 개선, 남자의 정력 증가, 피로회복, 피부 미용, 시력 보호, 위장 질환 예방, 두뇌 건강, 노화 방지, 골다골증 예방 등의 여러 가지 효능이 있습니다.
 

 
나열하기 힘들 정도로 많은 효과가 있는 장어 역시 어마무시한 가격을 자랑해서 많이 먹을 수는 없죠. 또한 민물장어는 특성상 항생제를 많이 투여할 수 밖에 없어 많이 먹으면 몸에 안 좋을 수도 있습니다. 가끔씩 기력을 회복할 필요가 있을 때 특별식으로 먹어주면 좋습니다.
 
 
지금까지 여름철 대표 보양음식 다섯 가지에 대해 알아봤습니다. 혹시 장마철에 먹기 좋은 요즘 제철 식품인 감자를 제대로 알고 먹고 싶으신 분은 아래를 참고하시면 좋습니다.

 

 

 
 

 
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